Assalamualaikum WR. WB. Dikesempatan kali ini, RBG memberiku sebuah tantangan untuk membuat karya tentang cengkeh, saya memilih berkarya lewat blog Selamat menikmati... cengkeh Cengkeh adalah sebuah rempah asal Indonesia yang populer digunakan dalam masakan timur tengah, misalnya nasi briyani atau gulai. Cengkeh cenderung memiliki citarasa manis dan aromatik, cengkeh tersedia dalam bentuk utuh, bubuk, maupun minyak cengkeh. negara produsen cengkeh terbanyak adalah, Indonesia. Indonesia menghasilkan sekitar 139,522 ton/tahun, yang kedua adalah Madagascar. Madagascar meraih posisi kedua dengan jumlah produksi sekitar 20,821 ton/tahun, dan yang ketiga adalah, Tanzania. Tanzania menduduki peringkat ketiga dengan hasil produksi sekitar 8,915 ton/tahun. sejarah cengkeh cengkeh adalah rempah-rempah purbakala yang telah dikenal dan digunakan ribuan tahun sebelum masehi! Pohonnya sendiri merupakan tanaman asli kepulauan Maluku (Ternate dan Tidore), yang dahulu dikenal oleh para penjelajah sebagai Spice Islands. Menanam pohon cengkeh saat seorang anak dilahirkan adalah tradisi penduduk asli Maluku. Secara psikologis ada pertalian antara pertumbuhan pohon cengkeh dan anak tersebut sehingga pohon cengkeh benar-benar dijaga dan dirawat oleh orang Maluku. Pada abad pertengahan (sekitar 1600 Masehi) cengkeh pernah menjadi salah satu rempah yang paling popular dan mahal di Eropa, melebihi harga emas. kandungan dan khasiat cengkeh Satu sendok teh cengkeh (2 gram) mengandung energi sebesar 21 kalori, 1 gram karbohidrat, dan 1 gram serat. Satu sendok teh cengkeh juga mampu memenuhi 30% kebutugan mangan, 4% vitamin K, dan 3% vitamin C dari kebutuhan harian tubuh. Cengkeh juga mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin E, meski jumlahnya sedikit.Selanjutnya, manfaat air rebusan cengkeh bisa membantu kadar gula darah terkendali. salah satu khasiat cengkeh Cengkeh diketahui mengandung senyawa yang disebut Nigericin. Senyawa ini membantu pengaturan kadar gula darah pada penderita diabetes. Nigericin ini dipercaya dapat meningkatkan kapasitas sel untuk menyerap gula dari darah kemudian meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghasilkan insulin. Sumber: https://www.99.co/blog/indonesia/manfaat-air-rebusan-cengkeh/ https://rumahkeboncengkeh.wordpress.com/2009/05/22/sejarah-cengkeh-bagian-1-cengkeh-rempah-rempah-purbakala/ https://www.kamusdata.com/daftar-negara-penghasil-cengkeh-terbesar-di-dunia/ https://id.wikipedia.org/wiki/Cengkih sekian dari saya...
Wassalamualaikum WR. WB.
0 Comments
|
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |